All of this commitments collect the main goal to satisfy our customers’ needs, offering them the biggest assortment of Iberian Products with all the health security, quality and food traceability guarantees.
La Paleta de Cebo Ibérico procede de las extremidades superiores de los mejores cerdos ibéricos, que durante toda su vida, desde su comienzo hasta su sacrificio, reciben una provisiones basada exclusivamente en cereales y leguminosas de primera calidad.
La determinación del Agrupación se apoyo en la categoría del producto y en los ingredientes que contiene.
> Contamos con la tecnología más adecuada para asegurar la trazabilidad de todos los procesos, con programas informáticos propios desarrollados por expertos que nos permiten un seguimiento exhaustivo a lo prolongado de todo el proceso.
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Se recomienda colocar la habitación en un lugar alejado de los cambios de temperatura y la humedad. Al mismo tiempo, para evitar que la carne se seque, es fundamental no quitarle más tocino del necesario, luego que éste funciona como protector y favorece a que la habitación permanezca en buenas condiciones durante un periodo de tiempo anciano.
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⚠️ Alerta por posible presencia de fragmentos metálicos en varios tipos de galletas con chocolate.
CANPIPORK is located in Guijuelo (Salamanca), the birthplace of the Iberian Jam. Our products are exposed to the best natural curing process due to the proximity to the Béjar Sierra and its privileged microclimate (Cold and dry winters and mild and short summers).
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El pasado viernes tuvo punto la prórroga del acto de mediación en los servicios de relaciones laborales de la Asamblea de Castilla y Arrojado instado por CCOO, ante los reiterados y sucesivos impagos de los salarios a los trabajadores de Canpipork S.L.
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Se recomienda comenzar a cortar por la maza, que es la parte más ancha y jugosa. Para ello debe colocarse en el jamonero con la pezuña mirando alrededor de arriba. Es importante contar con un cuchillo jamonero perfectamente afilado.